일본 배우자 비자요 만료일이 20250128까지인데 언제까지 가도 괜찮을까요?

최대한 서두르셔야죠.

만료일에 입관에 가셔도 되기는 하지만, 특례기간 2개월 내에 안나오면, 당연히 불법체류가 됩니다 (물론, 그러지 않도록 심사를 서두르겠지만, 사람이 하는 것이라, 반드시 나온다고는 할 수 없습니다).